Vino sommelier. Viaggio attraverso la cultura del vino

Un viaggio attraverso parole e immagini nello straordinario universo del vino, prodotto nobile e antico che non sembra soff rire le sfi de della contemporaneità. Arricchito dalle splendide fotografi e di Fabio Petroni, maestro dello still-life, e dai testi del rinomato ed esperto sommelier Jacopo Cossater, questo libro accompagna il lettore alla scoperta della storia e della geografi a del vino: le origini della viticoltura, la formazione dei vitigni storici, le fasi della produzione, i principi della degustazione, le varietà principali e le zone di produzione a livello mondiale. Completano il volume 40 schede di approfondimento che presentano poi alcuni tra i più pregiati vini del mondo, un “prontuario del sommelier”, che illustra i segreti per la gestione di una cantina, e un glossario dei più importanti termini dell’ambito enologico. Uno strumento prezioso per aspiranti sommelier e amanti del buon vino.