Atlante della birra. Un viaggio entusiasmante nel mondo della birra

Un viaggio intorno al mondo alla scoperta della storia, della geografia e della cultura della birra. Dagli storici castelli bavaresi ai pub irlandesi, dalla dorada della pampa argentina alle birre di riso giapponesi, una straordinaria varietà di aromi, bicchieri e locali vi aspettano tra le pagine di questo ricchissimo atlante. Per ogni continente una breve introduzione storico-sociale e una rassegna dei festival e degli eventi a tema completano una vera e propria guida alla birra, con l’analisi delle varietà autoctone e l’indicazione di pub, locali e distillerie dove degustarle al meglio, alla ricerca della pinta perfetta.

Prefazione e consigli di degustazione di Garrett Oliver

Nancy Hoalst-Pullen è professoressa di geografia e direttrice del programma di Sistemi Informativi Geografici alla Kennesaw State University in Georgia. Ha conseguito il dottorato alla University of Colorado at Boulder e ha collaborato con Patterson a diversi volumi, capitoli e articoli sulla birra.

Mark W. Patterson è professore di geografia alla Kennesaw State University e ha conseguito il dottorato all’Università dell’Arizona. è un accanito homebrewer e ha pubblicato diversi libri insieme alla Hoalst-Pullen, tra cui The Geography of Beer. Tengono insieme un corso all’università intitolato “The Geography of Beer, Wine and Liquor” (Geografia della birra, del vino e degli alcolici), portano gli studenti in gita all’estero per approfondire le conoscenze sulla birra e organizzano degustazioni volte a far capire alle persone la geografia che si cela dietro alla birra.